TALLERES

Cada mes presentaremos talleres relacionados al mundo de la alimentación energética, incluyendo a profesores invitados que enseñarán como preparar alimentos y bebidas fermentados, germinados, quesos vegetales o proteínas como seitán y tempeh.

Un encuentro destinado a la inmersión en la cocina energética

Clase especial de presentación del Curso Continuado de Cocina Energética que tendrá lugar a partir de septiembre, en Barcelona

WORKSHOP PRÁCTICO + DEGUSTACIÓN
Martes 29 de junio de las 19h a las 21h30
35 (incluye taller, material impreso y degustación)

APRENDEREMOS A PREPARAR:

Triángulos de polenta con pesto
Mayonesa vegana de aguacate y wasabi
Coliflor cítrico horneada con crujiente de almendras
Seitán marinado al Umeboshi
Macerado de fresas con nata de coco y sarraceno tostado

ES NECESARIO RESERVAR CON ANTELACIÓN info@vegbamboo.com 657 165 211

LAS VERDURAS COMO PROTAGONISTAS

La cocina tradicional muchas veces relega a las verduras un papel secundario o terciario en el plato, como simples acompañamiento de los platos principales. En ese encuentro vamos a dar el lugar de protagonismo que las verduras merecen. Aprenderemos a trabajar las verduras, desde el corte hasta la cocción y el proceso de condimentar, de forma que nunca más podrás mirar a una coliflor de la forma que mirabas antes. Es ver para creer.

DURACIÓN: 3h + degustación
VALOR: 45,00
FECHA A DEFINIR

BAMBOO | THE YELLOW KITCHEN | LA FLORESTA

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*créditos de la imagen: Neema Doma [follow]